O sistema saponificante para cozinha é muito utilizado para o combate de incêndios em cozinhas profissionais. O sistema saponificante para cozinha faz aplicação de uma espuma que possui como agente extintor uma solução aquosa de sais que combate o incêndio através de nebulização.
É fato que a ocorrência de incêndios nas cozinhas trazem enormes riscos, uma vez que nesses ambientes há significativas quantidades de óleo e gordura que, quando quentes, podem espirrar e gerar explosões quando em contato direto com água, motivo que mais do que justifica o uso de sistema saponificante para cozinha.
Assim sendo, as cozinhas profissionais dos restaurantes, praças de alimentação, lanchonetes, dentre outras cozinhas profissionais, precisam dispor de um sistema específico para o combate de incêndio, a exemplo do sistema saponificante para cozinha.
Como funciona o sistema saponificante para cozinha
Objetivamente falando, a saponificação é um processo químico utilizado quando existe líquidos inflamáveis sobre os quais não se pode adicionar água para eliminar incêndio.
O processo de saponificação acontece entre um éster e uma base inorgânica ou sal básico, gerando sal orgânico ou álcool. Esse processo químico tem esse nome, pois é utilizado um ácido graxo na reação, que gera sabão. Na prática, o sistema saponificante para cozinha funciona da seguinte forma: óleo/gordura + base = sabão.
Então, quando a gordura em alta temperatura entra em contato com o sistema saponificante para cozinha, forma uma camada de espuma que repele a gordura do ar e evita a formação de gases inflamáveis.
O sistema saponificante para cozinha é aplicado nos locais em que haja fogo e onde o risco de incêndio for mais evidente. O agente extintor por saponificação é biodegradável e não traz nenhum risco às pessoas. Além disso, essa solução oferece uma limpeza fácil após eliminar o fogo, sendo um sistema bem versátil e plenamente adaptável a cozinhas de todos os portes e tipos estruturais.
Por que obter o sistema saponificante para cozinha junto da CAMfire
O sistema saponificante para cozinha pela CAMfire traz certificação internacional, além de mais de 20 anos de atuação dessa empresa, em todo o Brasil e EUA (Miami).
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